Special edition - Wine IQ "Terres de Lavaux"

« Which is the most cultivated white grape variety in Switzerland? »
“Why is Lavaux the only wine growing region in Switzerland recognized by the UNESCO world heritage?”
“What is the surface area of the vineyards in Geneva?”
“In wine making, what is meant by the term “pumping over”?”...
these are the types of questions you will find in the Terres de Lavaux Wine IQ quiz

Read More
Un règlement fédéral de plus, qui confine à l’absurde dans la viticulture

Dans le cadre des gros efforts déployés par les vignerons pour tendre à une viticulture biologique, l’adjonction de lait maigre aux bouillies de traitements de protection de la vigne contre les maladies fongiques a été proposée depuis quelques années. Or une nouvelle exigence règlementaire qui confine à l’absurde a été édictée par l’Office fédéral de l’Agriculture.

Read More
MediasOlivier Gardiol