2017, un millesime qui tient ses promesses !

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En 2017, le vignoble de Lavaux a bénéficié de conditions climatiques favorables tout au long du cycle végétatif, malgré des épisodes isolés de grêle et de gel.

La canicule de juillet n’a pas eu d’effets négatifs sur la récolte ; elle a même eu des répercussions plutôt positives cette année, d’une part en décimant des colonies de mouches suzukii, et d’autre part en tenant à l’écart oïdium et mildiou, ces maladies redoutées de tout viticulteur.

Des vignes porteuses de raisins sains ont ainsi profité d’un mois de septembre exceptionnel, sec et généreusement ensoleillé, favorisant une maturation hâtive.

Les baies ont terminé leur croissance sans stress et ont été vendangées à pleine maturité.

Avec des volumes satisfaisants et une qualité optimale, le millésime 2017 se révèle superbe.

Proche de l’historique 2015, doté d’un équilibre encore meilleur, il offre des nectars dont nos palais se souviendront …