Nous sommes ravis de vous présenter le Lutry Tradition 2023, qui a récemment remporté une distinction prestigieuse en se classant 2e au Mondial du Chasselas.

Depuis 6 générations, la famille Giné travaille sur le terroir unique du Priorat.

La ligne directrice de la maison est claire : élaborer des vins élégants, fins et variés. Une stratégie qui a fait connaître au domaine un succès international…

Terres de Lavaux remet à l’honneur sa collection Vins d’Ailleurs :

Symbole des amitiés construites au fil des ans avec des vignerons étrangers, cette collection invoque les partages créés autour du vin, d’une culture à une autre, d’une histoire à une autre.

Enfin les chaudes journées du mois d’août, enfin les soirées ensoleillées, enfin l’été… On voudrait bien s’évader dans le sud de la France, atteindre la Côte d’Azur et respirer son air salin. Entre vignes et mer Méditerranée, on vous emmène dans le vignoble de Bandol !

Une première! Les recettes (blanc et rouge) partent toujours de la même volonté première: utiliser des vins de superbe qualité. «Le vermouth est composé à 90% de vin…

Il nous vient d’Amérique latine, mais rien ne nous empêche de l’interpréter à notre façon avec les poissons de nos lacs, pour changer des thon, daurade, espadon et autres coquilles St-Jacques.

Inscrit dans une tradition culinaire légendaire, le duo vin liquoreux et foie gras, en terrine ou poêlé, remporte aujourd’hui encore tous les suffrages au moment de composer les menus de Noël et du Réveillon.

L’automne s’est installé. Avec lui, les senteurs de sous-bois, d’humus, et cette fraîcheur qui met les sens en éveil. Comme une envie de chasse …

Subtil et puissant, le viognier réunit les contraires et se prête à des mariages audacieux.

Très tendance, le potager s’invite sur nos toits, nos balcons, le rebord de nos fenêtres, herbes aromatiques en tête !

Le rosé, fruit d’un mélange de vin blanc et de vin rouge ?

En plein air, les grillades estivales sont d’abord conviviales. Les vins tiennent le même langage, sans toutefois exclure le juste accord et la bonne température !

Ce cépage blanc issu de la Bourgogne aurait pour berceau la ville de « Chardonnay » en Haut-Mâconnais......

Verte ou blanche, l’asperge est certes difficile à marier à un vin....

Quel vin servir avec un poisson ? La variété de poisson, mais surtout la façon dont il est apprêté sont déterminantes pour le choix du vin.

Originellement cultivé dans les Côtes-du-Rhône septentrionales, les fameux crus de Condrieu lui doivent leur notoriété, le viognier a trouvé de nouvelles terres de prédilection au sud de la France, en Californie, en Australie, et depuis peu dans nos coteaux.

Le Pinot Blanc est un cépage de raisin blanc, il appartient à la grande famille des Pinots, tous originaires de Bourgogne.

Le papet et sa saucisse aux choux ? La plus vaudoise des spécialités du canton !

Du rosé au coeur de l'hiver? La cuisine nomade en raffole... Très tendance, le nomadisme culinaire incite nos papilles à voyager presque quotidiennement autour de la planète.....

Une question récurrente, des avis divergents … reste que, objectivement, les tanins du vin rouge entretiennent peu d’affinités